中本製麺のこだわり饂飩「潮の波」（青袋）２００Ｇ
「潮の波」は自然塩（海塩）を使い、厳選小麦粉を時間をかけて捏ね上げ、
熟成を繰り返しながら、じっくり乾燥させました。
丸く細いながらもコシの強いつるつるとしたのどごしの良さが特徴です。
塩は、五島のきれいな海から取れた海水を太陽と島の豊富な海風でじっくり結晶させた
こだわりの自然塩を使用しました。
■ 商品説明
中本製麺のこだわり饂飩「潮の波」（青袋）２００Ｇ。「潮の波」は自然塩（海塩）を使い、厳選小麦粉を時間をかけて捏ね上げ、熟成を繰り返しながら、じっくり乾燥させました。丸く細いながらもコシの強いつるつるとしたのどごしの良さが特徴です。
■ 商品仕様
| 製品名 | ★自然塩にこだわり★五島手延うどん「潮の波」（青袋）２００Ｇ |
|---|---|
| 型番 | NK-SI01 |
| ＪＡＮコード | 4962999510471 |
| メーカー | 五島列島・株式会社中本製麺 |
| 外寸法 | 幅95mm × 奥行250mm × 高さ15mm |
| 製品重量 | 200g |
・自然塩にこだわり 五島手延うどん「潮の波」 200g／袋
<賞味期間：製造日より1年
原材料名：小麦粉、食塩、なたね油、大豆油、椿油 小麦粉：オーストラリア産・米国産
アレルギー物質：特定原材料（小麦 大豆）
五島うどん本舗のがんこ親爺のこだわり
原材料選びが“こだわり”の第一歩。
自生するやぶ椿の油、長崎県五島列島の美しい海から採れる天然塩五島の自然が育んだ最高の天然素材を使用することが、なかもと製麺の“こだわり”です。
小麦粉や塩を厳選し、じっくりと時間をかけて捏ね上げ、生地に強く撚りをかけ、延ばしと熟成をこまめに繰り返しながら徐々に麺を細く延ばしていきます。
そしてじっくり時間をかけて乾燥させます。
根気と経験のいる作業ですが、「五島手延うどん」独特の細めんで有りながら
シコシコとした腰の強さや滑らかな食感や喉ごしが生まれるのです。
■ お客様の声
おすすめ度 |
大橋義昭様 | 2018-03-17 |
| 昨年現地で仕事をさせていただきました。また食べたくなり注文しました。変わらぬ美味しさでうれしかった。 | ||
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お店からのコメント
2018-03-19
コメントのご投稿ありがとうございます。
上五島でお仕事をされていたそうで、お疲れさまでした。 「五島うどん」を思い出してくださり、感激しております！ 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 |
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おすすめ度 |
ゆうちゃん様 | 2017-08-05 |
| 4種類、取り寄せしましたが、私は、「潮の波」が、一番すきでした。あとの3種類も美味しかったですが、好みになるんでしょうね。 | ||
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お店からのコメント
2017-08-09
コメントのご投稿ありがとうございます。
弊社のお客さまも、それぞれ好みがあるようです。 ゆうちゃん様は「潮の波」の食感がよかったようですね(^.^) お気に召してもらえて良かったです。 これからもよろしくお願いします。 |
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